-
BIST 100
16287,81%0,58
-
DOLAR
44,10% 0,07
-
EURO
50,95% -0,11
-
GRAM ALTIN
7263,88% -0,98
-
Ç. ALTIN
11762,72% -0,52
Gaziantep Mutfağı’nı ATASEM’de öğreniyorlar
Antalya Büyükşehir Belediyesi Atatürk Sanat Eğitim Merkezi’nde (ATASEM) kursiyerler aldıkları eğitimlerle hem hobi ediniyor hem de yeni iş imkanlarına kavuşuyor. Gaziantep Mutfağı kursunda yemekleri ile ünlü Gaziantep’in yöresel lezzetlerini öğrenen kursiyerler kebaptan baklavaya her yemeğin inceliklerini sofraya yansıtıyor. Kursiyerler sertifika alıp kendi iş yerlerini açmayı hedefliyor.
Her yıl binlerce kişiye iş ve meslek kapısı açan Antalya Büyükşehir Belediyesi´nin ücretsiz sanat ve meslek edindirme kursu ATASEM´lerde 2023-2024 yılı ikinci dönem kursları devam ediyor. ATASEM Kepez Kurs Merkezi'nde Gaziantep Mutfağı ve Aşçı Yardımcılığı kursuyla birbirinden lezzetli yemekleri pişiren kursiyerler, Dekoratif Sepet Örücülüğü kursu ile el emeği göz nuru sepetler üretiyor, Kadın Elbise Dikimi kursu ile de biçki dikiş mesleğinin inceliklerini öğreniyor.
MİLLİ EĞİTİM ONAYLI SERTİFİKA
Gaziantep Mutfağı ve Aşçı Yardımcılığı kurslarında kursiyerler, profesyonel mutfakta çalışma teknikleri, malzeme hazırlama, yemek tarifleri, tatlı tarifleri ve görsel sunum eğitimlerini uygulamalı öğreniyor. Yemek sektöründe ara eleman ihtiyacını karşılamak için açılan kursa katılan kadınlar meslek öğrenirken, alacakları sertifika ile iş sahibi olup aile bütçelerine de katkı sağlamak istiyor.
KEBAPTAN BAKLAVAYA HAZIRLAYIP PİŞİRİP ÖĞRENİYORLAR
Kepez ATASEM Gaziantep Mutfağı Kursu eğitmeni Bahar Kartal Özcan, Gaziantep’in yöresel en ünlü yemeklerinin yapımı ve sunumuna kadar tüm evreleri uygulamalı olarak gösterdiklerini
söyleyerek, “Gaziantep Mutfağı yöresel damak tadının zenginliği ile Türkiye ve dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahip. Kursumuzda Gaziantep mutfağında yer alan yemeklerimizin malzeme seçimi, hazırlık, yapım ve sunum aşamaları, hijyen eğitimleri veriyoruz. Çorba ve kebap çeşitleri, içli köfte, lahmacun ve tatlı çeşitleriyle Gaziantep Mutfağının en lezzetli örneklerini hazırlıyoruz. Kursu bitirip sertifika alan kursiyerler hem sektörde iş imkanı buluyor hem de kendi işyerini açabiliyor’ diye konuştu.
ATASEM SAYESİNDE TERFİ ALACAĞIM
Yeme içme sektöründe çalıştığını, kendisini geliştirmek ve mesleğinde yükselmek için ATASEM’e geldiğini söyleyen Saime Doğan “Yemek yapmaya meraklıyım ve lezzetli de yemek yaptığım için iş yerimde terfi alarak mutfak bölümüne geçmek istiyordum. Hem sertifika almak hem de kendimi geliştirmek için ATASEM kursuna geldim’ dedi.
HEDEFİM KENDİ İŞ YERİMİ AÇMAK
Gaziantep yemekleri yapmayı öğrenmek için kursa geldiğini, sertifika alıp kendi iş yerini açmak
istediğini söyleyen evli ve iki çocuk annesi Nurşen Atılgan, “Antep mutfağının farklı damak tatlarını hazırlayıp öğrendim. Et yemekleri ve çorbaları yapmayı öğrenirken çok mutluyum. Bu kurstan sonra Aşçı Yardımcılığı kursunu da tamamlayıp kendi iş yerimi açmak istiyorum” ifadelerini kullandı.
İLMİK İLMİK SEPET ÖRÜYORLAR
Kepez ATASEM’in en çok ilgi gören kurslarından biri de unutulmaya yüz tutmuş ve geleneksel el sanatları arasında yer alan dekoratif sepet örücülüğü. Kursiyerler hem bitkisel hem de rattan sepet örümü ile hünerlerini sergiliyor. Kursta, çok amaçlı sepetler, turistik ve hediyelik eşyalar, avize, saksı altı, sunum tepsisi, ekmeklik, vazo gibi el emeği göz nuru sepetler üretiliyor. Kursiyerler yaptıkları ürünleri hem çevrelerine hediye ediyor hem de ürünlerin satışını yaparak ev ekonomilerine de katkı sağlıyor.
74 YAŞIMDA KOŞA KOŞA KURSA GELİYORUM
Kursun en yaşlı kursiyeri 74 yaşındaki Kamile Acar, “Çevremdekiler bu yaşta kursa mı gidilir, yorulmuyor musun diye bana soruyor. Ama ben koşa koşa mutlulukla geliyorum. Bu kursa gelerek özgüvenim yükseldi, burada yeni arkadaşlarım oldu sosyalleşme imkanım oldu. Kursta öğrenerek yaptığım kına sepeti, avize ve süslü sepetleri dostlarıma hediye ettim’ diye konuştu.
Kuveyt'te Ramazan Bayramı yasağı
Ankara’da 4.1 büyüklüğünde deprem meydana geldi
Kupa’da çeyrek final eşleşmeleri belli oldu
Kutsal Emanetler Giresun'a Ulaştı
Adnan Duman muhtarlarla iftarda buluştu, 2000 çek dağıtıldı
Gazze’de can kaybı 72 bin 135’e ulaştı
Tahinliyle gelen mutluluk: 15 bin aile Başkan Dinçer’e teşekkür etti
Yargıtay Başkanlığı kurumsal iletişiminde yeni vizyon
Emeklilere bayram müjdesi: Ödemeler 14 Mart’ta başlıyor
Şehit Öğretmen Fatma Nur Çelik için hatim duası
Giresun fındığı dünya değerlendirmesinde
Akrebin günlüğü kitapevlerinde ve dijital platformlarda yerini aldı
Aksaray Şehitler Müzesi’ne anlamlı günlerde yoğun ilgi
İzmir’de dev uyuşturucu operasyonu: 1,3 ton skunk ele geçirildi
Aksaray’a yepyeni bir sosyal tesis geliyor: Kapılar çok yakında açılıyor
Ankara, 2027 Avrupa Demokrasi Başkenti yarışında finale kaldı
İran’dan Dünya Kupası kararı: Turnuvaya katılmayacak
MEB’den sözleşmeli öğretmenler için ek atama
Samet Akaydın: “Trabzonspor ile dostluk baki kalmalı”
Zeytinburnu’nda yangın: Alevler 1 saatte kontrol altına alındı
ABD ordusundan İran’daki liman çalışanlarına uyarı
Gazeteci Öner Daşdelen vefatının 18. yılında mezarı başında anıldı
Çanakkale'de uyuşturucu operasyonu: 15 operasyonda 2 tutuklama
Kars 36 Spor Gençler Ligi’nde il birincisi oldu
Digor Türk Telekom YİBO Türkiye yarı finallerine yükseldi
Kars’ta göçmen kaçakçılığı operasyonu: 2 organizatör yakalandı
HEKİMSEN’den Adıyaman Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Mehmet Tepe’ye ziyaret
HEKİMSEN’den Adıyaman Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanlığı’na anlamlı ziyaret
Lübnan Sağlık Bakanlığı: İsrail saldırılarında can kaybı 634’e yükseldi
Vali Ziya Polat’tan İstiklal Marşı’nın kabulünün 105. yılı mesajı
Yükleniyor



